Biotecnología
La biotecnología no es, en sí misma una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias. Estas incluyen biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras.
En términos generales, la biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
La biotecnología consiste en un gradiente de tecnologías que van desde las técnicas de la biotecnología “tradicional”, largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas, hasta la biotecnología moderna.
La biotecnología vegetal es una extensión de la tradición de modificar las plantas, con una diferencia muy importante.
Con su mayor precisión, esta técnica permite que los mejoradores puedan desarrollar variedades con caracteres específicos deseables.
Otros incorporan mejoras de calidad, tales como frutas y legumbres más sabrosas y ventajas para su procesado, como por ejemplo tomates con un contenido mayor de sólidos.
En la base de las nuevas biotecnologías desarrolladas están las técnicas de aislamiento de células, tejidos y órganos de plantas.
Esto amplió las posibilidades de la recombinación y la transferencia de genes, con implicaciones a largo plazo para la agricultura. Esto incluye la manipulación genética de microorganismos, plantas y animales.
Fuente:
– Junta de Andalucía. Aplicaciones de la Biotecnología. Trabajo de María Alonso Roldán