Rosales Antiguos:<\/strong>\u00a0Son aquellas variedades anteriores al a\u00f1o 1867. Se caracterizan por ser especies fuertes, robustas y presentar menos problemas de plagas y enfermedades. \u00c9stos, a su vez se clasifican en: 1) Trepadoras (Ayrshire (rosal arvensis), Boursault, Trepador de T\u00e9, Noissette y Sempervirems) y 2) No trepadoras (Alba, Borbonianos, Boursault, de China, Damascenos, Gallica, Hibridos Perpetuos, Mosquetas, Portland, Centifolia, Eglanteria y de T\u00e9).<\/div>\n–\u00a0Rosales Modernos:<\/strong>\u00a0Son aquellas variedades posteriores a 1867 y son los m\u00e1s populares en la actualidad. Dentro de este grupo se clasifican en: H\u00edbridos de T\u00e9, Floribundas, Glandifloras, Polyanthas, Miniatura, Minifloras, Trepadoras y Arbustivas.<\/p>\n–\u00a0H\u00edbridos de T\u00e9:<\/strong>\u00a0Este grupo surgi\u00f3 de sucesivos cruzamientos entre\u00a0Rosa indica<\/em>\u00a0y\u00a0Rosa gallica<\/em>. Son plantas de porte erecto, poco ramificadas y con una altura de 0,6 a 1,3m. Sus flores son grandes, simples o en racimos, formadas en el \u00e1pice del tallo y con una amplia gama de colores. Existen numerosas variedades, algunas de ellas destinadas \u00fanicamente a flor cortada.<\/p>\n–\u00a0Floribundas:<\/strong>\u00a0Es el segundo grupo m\u00e1s popular despu\u00e9s de los H\u00edbridos de T\u00e9. Son plantas de porte bajo (0,5m aproximadamente), con flores peque\u00f1as que pueden ser simples, semidobles o dobles agrupadas en racimos. La versatilidad de las variedades de rosas y la facilidad de poder ser injertadas ha dado origen a diferentes tipos de plantas y usos:<\/p>\n1.\u00a0Rosal de pie alto:<\/strong>\u00a0Variedades de rosa injertadas sobre un tallo de rosal silvestre de 0,5-1m de altura.
\n2.\u00a0Rosal llor\u00f3n:<\/strong>\u00a0Variedades de rosal sarmentoso (trepadores) injertadas en troncos de rosal silvestre seleccionado, a una altura de 1,60 m. Sus ramas flexibles se sit\u00faan pr\u00f3ximas al tronco, llegando hasta el suelo.
\n3.\u00a0Rosales paisaj\u00edsticos:<\/strong>\u00a0De altura variable seg\u00fan la especie, en su mayor\u00eda florecientes, fuertes y r\u00fasticos. Seg\u00fan la variedad, las flores pueden ser grandes, medianas o peque\u00f1as.<\/p>\n–\u00a0Glandifloras:\u00a0<\/strong>Son plantas de gran porte y crecimiento erecto, llegando a alcanzar los 2m de altura. Las flores est\u00e1n dispuestas en corimbo y son de menor tama\u00f1o que en los dos grupos anteriores.<\/p>\n–\u00a0Polyanthas:<\/strong>\u00a0Son arbustos compactos, de porte bajo, con flores peque\u00f1as, simples o dobles, dispuestas en corimbos.<\/p>\n–\u00a0Miniatura:<\/strong>\u00a0Son arbustos de porte bajo (0,5m aproximadamente), con flores peque\u00f1as, simples o dobles, agrupadas en 3-11 flores en corimbo.<\/p>\n–\u00a0Trepadoras o sarmentosas:<\/strong>\u00a0Son arbustos de tallos largos y d\u00e9biles, con flores en grupos de 3-20 flores o dobles. Estas variedades necesitan un soporte (muro, p\u00e9rgola, etc.).<\/p>\n–\u00a0Arbustivas:<\/strong>\u00a0Son plantas que ramifican desde el nivel del suelo, pudiendo alcanzar hasta 3m de altura, con flores simples o dobles, dispuestas en solitario o agrupadas en racimos.<\/p>\n*\u00a0Arbustivos Cl\u00e1sicos:<\/u>\u00a0H\u00edbridos de Rugosa, H\u00edbridos de Kordesii, H\u00edbridos de Moyesii e H\u00edbridos de Moschata.
\n*\u00a0Arbustivos Modernos:<\/u>\u00a0Rosas Inglesas de David Austin.<\/p>\n
Seg\u00fan el tama\u00f1o de las flores y el color de las mismas, los cultivares se clasifican en:<\/p>\n
–\u00a0Rosas grandes:<\/strong>\u00a0(80% de la producci\u00f3n)
\n1. Rojas (40-60% de la demanda): First Red, Dallas, Royal Red, Grand Gala, Koba, Red Velvet.
\n2. Rosas (20-40% de la demanda): Anna, Noblesse, Vivaldi, Sonia, Omega, Versilia…
\n3. Amarillas: Golden Times, Texas, Starlite, Live.
\n4. Naranjas: Pareo.
\n5. Blancas: Virginia, Tineke, Ariana.
\n6. Bicolores: Candia, Simona, Prophyta, La Minuette.<\/p>\n–\u00a0Multiflores (spray):<\/strong>\u00a0Mini (diferentes colores), Golden Mini, Lidia (rosa), Nikita (rosa).<\/p>\n3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIM\u00c1TICOS<\/strong><\/p>\n–\u00a0Temperatura:\u00a0<\/strong>Para la mayor\u00eda de los cultivares, el rango de temperatura \u00f3ptimo oscila entre los 17-25\u00baC, con una m\u00ednima de 15\u00baC durante las noche y una m\u00e1xima de 28\u00baC durante el d\u00eda.<\/p>\nLas rosas son muy sensibles a los cambios de temperatura, de manera que bajas temperaturas pueden retrasar el crecimiento de la planta, incrementar el n\u00famero de botones ciegos y producir flores con gran n\u00famero de p\u00e9talos y deformes en caso de abrir. Temperaturas excesivamente altas tambi\u00e9n da\u00f1an a la producci\u00f3n, provocando un elevado incremento de botones ciegos y apareciendo flores m\u00e1s peque\u00f1as de lo normal, con escasos p\u00e9talos y de color m\u00e1s c\u00e1lido.<\/p>\n
–\u00a0Humedad:\u00a0<\/strong>Debe existir un porcentaje de humedad relativa \u00f3ptimo para favorecer la apertura de los estomas, el incremento gaseoso y evitar la aparici\u00f3n de enfermedades.<\/p>\nPor lo general, la humedad relativa debe oscilar entre el 60-70%, excepto en algunos periodos del ciclo como despu\u00e9s de: 1) Plantaci\u00f3n, donde requiere mayor humedad para estimular el crecimiento y disminuir las p\u00e9rdidas por evapotranspiraci\u00f3n y 2) Poda, para estimular la formaci\u00f3n de yemas y el crecimiento (la HR debe oscilar en torno al 85-90%).<\/p>\n
Niveles inferiores al 60% pueden producir da\u00f1os por deshidrataci\u00f3n e incremento de plagas como \u00e1caros.<\/p>\n
La humedad relativa del invernadero se debe regular mediante ventilaci\u00f3n y nebulizaci\u00f3n.<\/p>\n
–\u00a0Luz:\u00a0<\/strong>La rosa es un planta de d\u00eda largo. Por tanto, en los meses de verano, cuando prevalecen elevadas intensidades luminosas y larga duraci\u00f3n del d\u00eda, la producci\u00f3n de flores es m\u00e1s alta que durante los meses de invierno.<\/p>\nLa intensidad lum\u00ednica es la responsable de la longitud y dureza del tallo, as\u00ed como del n\u00famero y tama\u00f1o de las flores. Una baja intensidad lum\u00ednica ocasiona tallos largos, finos, flexibles y con un menor n\u00famero de flores, acompa\u00f1ado de un mayor desarrollo de brotes ciegos.<\/p>\n
A pesar de tratarse de una planta de d\u00eda largo, es necesario el sombreo durante el verano e incluso en primavera y en oto\u00f1o, dependiendo de la climatolog\u00eda del lugar. Elevadas intensidades lum\u00ednicas van acompa\u00f1adas de una alta radiaci\u00f3n solar. Dicho sombreo se debe aplicar de forma progresiva.<\/p>\n
En lugares, donde la intensidad lum\u00ednica es baja durante el invierno, es conveniente la aplicaci\u00f3n de luz artificial. No obstante, siempre hay que estudiar los diferentes aspectos econ\u00f3micos para determinar la rentabilidad. Por ejemplo, en Holanda se aplica luz artificial durante 16 horas, con una intensidad de 3000 lux (con l\u00e1mparas de sodio). De esta forma, mejora la producci\u00f3n invernal tanto en calidad como en cantidad.<\/p>\n
–\u00a0Sustrato:\u00a0<\/strong>Requieren de sustrato suelto, rico en materia org\u00e1nica y buena capacidad de aireaci\u00f3n y drenaje, ya que sus ra\u00edces son muy sensibles al encharcamiento. El pH debe oscilar entre 6-7, aunque depende del portainjerto utilizado.<\/p>\nLas rosas no toleran elevados niveles de calcio. De hecho, si este elemento se aplica en exceso, muestra r\u00e1pidamente clorosis. Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, siendo la m\u00e1xima tolerancia de 3dS\/m. El exceso de sales provoca quemaduras en los m\u00e1rgenes de las hojas.<\/p>\n
4. PROPAGACI\u00d3N<\/strong><\/p>\nLa propagaci\u00f3n del rosal se puede llevar a cabo tanto de forma sexual como asexual, mediante estacas e injertos.<\/p>\n
–\u00a0Propagaci\u00f3n sexual:\u00a0<\/strong>Este m\u00e9todo se aplica especialmente para el mejoramiento gen\u00e9tico de nuevas variedades y para la obtenci\u00f3n de portainjertos.<\/p>\n–\u00a0Propagaci\u00f3n asexual:\u00a0<\/strong>Este m\u00e9todo se puede realizar mediante estacas e injertos.<\/p>\n1.\u00a0Propagaci\u00f3n por estacas:\u00a0<\/strong>Para llevar a cabo este m\u00e9todo, se deben seleccionar estacas a partir de v\u00e1stagos florales que han desarrollado flor. De este modo, se asegura que el brote productor es de la variedad elegida. Adem\u00e1s, los brotes sin flor son menos vigorosos, por lo que poseen menos reservas para el enraizamiento.<\/p>\nLas estacas seleccionadas pueden tener dos, tres o m\u00e1s yemas, dependiendo de la disponibilidad de material. A continuaci\u00f3n, la base de las estacas se sumerge en un compuesto a base de hormonas enraizantes antes de proceder a la colocaci\u00f3n de las mismas en el banco de propagaci\u00f3n.<\/p>\n
En el banco de propagaci\u00f3n se debe disponer de un sustrato de vermiculita o con propiedades similares, donde se colocan las plantas en hileras con un marco de plantaci\u00f3n de 2,5-4×7,5cm. Adem\u00e1s, se debe mantener una elevada humedad relativa y una temperatura constante entre 18-21\u00baC. En estas condiciones, el enraizamiento tiene lugar al cabo de 5-6 semanas, dependiendo de la \u00e9poca del a\u00f1o y de la naturaleza del v\u00e1stago.<\/p>\n
Finalmente, se procede al trasplante en macetas de 7,5cm o directamente al suelo del invernadero.<\/p>\n
1.\u00a0Propagaci\u00f3n por injerto:<\/strong>\u00a0Existen dos m\u00e9todos de injerto utilizados en rosal: 1) Injerto de yema o de escudete y 2) Injerto de vareta, siendo \u00e9ste \u00faltimo rara vez utilizado para la producci\u00f3n de flor de corte, ya que requiere un largo periodo de tiempo.<\/p>\nLa elecci\u00f3n del patr\u00f3n depende del tipo de variedad que se desee y de las condiciones del cultivo. Las plantas de donde se obtienen los patrones deben ser tratadas con calor, para as\u00ed eliminar posibles enfermedades. En climas mediterr\u00e1neos, a finales de septiembre se deben cortar brotes de 20-21cm de longitud, se les quitan las espinas y se sumergen en una soluci\u00f3n de hipoclorito s\u00f3dico (1\/3 de 1%) durante 15 minutos. A continuaci\u00f3n, se eliminan las yemas inferiores de las estacas, dejando tres en el extremo superior. Antes de ser colocados en el terreno, previamente desinfectado, se debe tratar con hormonas enraizantes.<\/p>\n
La plantaci\u00f3n se realiza en surcos (separados a 122cm) con estacas distanciadas a 13cm. \u00c9sta se debe realizar desde mediados de noviembre hasta mediados de diciembre, dando un riego inmediatamente despu\u00e9s de la misma.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, el injerto de yema (uni\u00f3n de un patr\u00f3n con una yema de la variedad deseada), normalmente se realiza a mitad de junio, cuando el grado de enraizamiento es suficiente y la corteza se puede desprender f\u00e1cilmente. \u00c9ste se realiza a partir de una incisi\u00f3n en forma de \u201cT\u201d hasta la profundidad del cambium y bajo los brotes del patr\u00f3n. Seguidamente, se inserta sobre las solapas que forman la \u201cT\u201d la yema procedente del cultivar deseado, procurando un sistema de sujeci\u00f3n adecuado por encima y por debajo de \u00e9sta.<\/p>\n
Al cabo de 3-4 semanas, se corta aproximadamente 1\/3 del patr\u00f3n por encima del injerto y se rompen las puntas, las cuales ser\u00e1n eliminadas 3 semanas despu\u00e9s, cuando se extraigan los patrones del suelo. Las plantas se limpian y se clasifican seg\u00fan su calidad (desarrollo del sistema radicular, crecimiento de la planta, etc.), se empaquetan y se almacenan en fr\u00edo (0-2\u00baC) hasta que se transportan al floricultor entre enero y junio.<\/p>\n
Para el injerto de yema, el patr\u00f3n m\u00e1s com\u00fan es\u00a0Rosa manetti<\/em>\u00a0y, ocasionalmente\u00a0R. odorata<\/em>. En zonas m\u00e1s fr\u00edas como Holanda, se utiliza\u00a0R. canina.
\n<\/em>
\n<\/em>5. T\u00c9CNICAS DE CULTIVO
\n<\/strong>
\n5.1. Cultivos para flor cortada
\n<\/strong>
\n<\/strong>5.1.1. Cultivo en suelo<\/em><\/p>\n–\u00a0Preparaci\u00f3n del suelo:\u00a0<\/strong>Es conveniente realizar una labor de subsolado (m\u00ednimo 40cm) con el fin de mantener un terreno suelto para el correcto desarrollo de las ra\u00edces. Seguidamente, se debe proceder a la nivelaci\u00f3n del mismo.<\/p>\nEn el caso de realizar un abonado de fondo, es necesario un an\u00e1lisis previo del suelo. Si dicho abonado, se decide realizar con materia org\u00e1nica, es necesario que est\u00e9 compostado, pues de lo contrario la planta puede sufrir da\u00f1os e incluso morir. Despu\u00e9s dicho abonado, se debe realizar un riego abundante.<\/p>\n
Tambi\u00e9n resulta conveniente la desinfecci\u00f3n del suelo, sobre todo en suelos donde se ha cultivado previamente rosa. Esta desinfecci\u00f3n, se puede llevar a cabo con calor, vapor de agua, o incluso por medio de productos qu\u00edmicos autorizados. No obstante, la biofumigaci\u00f3n es un m\u00e9todo de desinfecci\u00f3n muy efectivo.<\/p>\n
Por \u00faltimo, se procede a la construcci\u00f3n de camas para la plantaci\u00f3n. \u00c9stas deben tener de 0,2-0,4m de alto, 1-1,2m de ancho y una distancia de 0,5m m\u00ednimo entre ellas.<\/p>\n
–\u00a0Plantaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>La plantaci\u00f3n se puede realizar en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o si la pl\u00e1ntula viene en cepell\u00f3n. En Espa\u00f1a, la \u00e9poca \u00f3ptima de plantaci\u00f3n a ra\u00edz desnuda es de junio a septiembre.<\/p>\nTras recibir las plantas, la plantaci\u00f3n se debe realizar lo antes posible para evitar su desecaci\u00f3n. Por lo contrario, se deben almacenar en c\u00e1maras frigor\u00edficas a 0-2\u00baC.<\/p>\n
Previo a la plantaci\u00f3n, se deben colocar las plantas en un lugar fresco y sin corrientes de aire durante dos o tres d\u00edas antes, y desinfectar sus ra\u00edces con fungicidas.<\/p>\n
Es conveniente, realizar una zanja en mitad de la cama y cubrirla de agua. Seguidamente, se debe proceder a la colocaci\u00f3n de las plantas sobre dicha zanja, manteniendo el punto de injerto a 5cm por encima del suelo. Normalmente, las plantas se colocan en dos hileras con un marco de plantaci\u00f3n de 40×20 \u00f3 60×12,5cm.<\/p>\n
–\u00a0Formaci\u00f3n de la planta:\u00a0<\/strong>Existen dos tipos de conducci\u00f3n para la formaci\u00f3n de la planta:<\/p>\n1.\u00a0Tradicional o de porte alto:\u00a0<\/strong>Este tipo de formaci\u00f3n consiste en dejar que desarrollen flor las primeras brotaciones. A continuaci\u00f3n, se debe cortar sobre la primera hoja de cinco foliolos (hoja verdadera) desde el \u00e1pice a la base. De esta forma, se ve favorecida la brotaci\u00f3n de al menos tres yemas. Por \u00faltimo, estas nuevas brotaciones se deber\u00e1n cortar dejando dos o tres yemas.<\/p>\n2.\u00a0Doblado-porte bajo:\u00a0<\/strong>Este tipo de formaci\u00f3n consiste en doblar los tallos d\u00e9biles o ciegos, con el fin de aumentar la parte vegetativa de la planta y consecuentemente su capacidad fotosint\u00e9tica, producci\u00f3n y calidad de la misma.<\/p>\nUna vez desarrollado el primer brote, se debe dejar que los tallos d\u00e9biles lignifiquen. Posteriormente se procede al doblado, a la altura de las hojas que se encuentran a 4-8cm de la base del tallo. Este tallo debe quedar unido a la planta mientras est\u00e9 sano.<\/p>\n
–\u00a0Entutorado:\u00a0<\/strong>Esta labor se realiza conforme va creciendo el cultivo. Para ello se utilizan estacas de madera dura colocadas en los extremos de las camas o alambres tensados a cada lado de la misma.<\/p>\n–\u00a0Poda:\u00a0<\/strong>Se recomienda realizar la poda despu\u00e9s de la cosecha. Se debe efectuar sobre la segunda o tercera hoja de cinco foliolos desde la base del tallo. Es importante no realizar el corte sobre una yema situada en una hoja de tres foliolos, pues \u00e9sta no produce flor.<\/p>\n–\u00a0Desbrotado y desbotonado:\u00a0<\/strong>Esta labor se realiza para obtener una flor de alta calidad por tallo. El desbrotado consiste en eliminar los brotes laterales que crecen del tallo principal. En cambio, el desbotonado consiste en eliminar la porci\u00f3n del tallo por debajo de la primera hoja verdadera (cinco foliolos) desde el extremo, ya que las yemas situadas en la mitad inferior del tallo dar\u00e1n lugar a flores con tallo largo.<\/p>\n–\u00a0Riego:<\/strong>\u00a0Se deben aplicar riegos frecuentes y de corta duraci\u00f3n, evitando el encharcamiento.<\/p>\nLa escasez de agua produce brotaciones menos vigorosas, disminuci\u00f3n del \u00e1rea foliar, aumento de posibles desequilibrios nutricionales y problemas por exceso de sales. Por el contrario, el exceso de agua provoca clorosis y ca\u00edda de hojas.<\/p>\n
–\u00a0Fertirrigaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>La fertilizaci\u00f3n se realiza a trav\u00e9s del riego, teniendo en cuenta el abonado de fondo, en el caso de haberse realizado. Por otro lado, tambi\u00e9n es conveniente controlar los par\u00e1metros de pH y conductividad el\u00e9ctrica, as\u00ed como la realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis foliares.<\/p>\nEl pH debe regularse con la adici\u00f3n de \u00e1cido y teniendo en cuenta la naturaleza de los fertilizantes. Si \u00e9ste tiende a aumentar, la aplicaci\u00f3n de sulfato de hierro da buenos resultados.<\/p>\n
Tabla. Niveles de referencia de nutrientes en hoja. Se toman como referencia los de la primera hoja totalmente madura debajo de la flor (Hasek, 1988):<\/strong><\/p>\n\n\n\nMacroelementos<\/strong><\/td>\nNiveles deseables (%)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n| Nitr\u00f3geno<\/td>\n | 3,00-4,00<\/td>\n<\/tr>\n | \n| F\u00f3sforo<\/td>\n | 0,20-0,30<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Potasio<\/td>\n | 1,80-3,00<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Calcio<\/td>\n | 1,00-1,50<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Magnesio<\/td>\n | 0,25-0,35<\/td>\n<\/tr>\n | \nMicroelementos<\/strong><\/td>\nNiveles deseables (ppm)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\n| Zinc<\/td>\n | 15-50<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Manganeso<\/td>\n | 30-250<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Hierro<\/td>\n | 50-150<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Cobre<\/td>\n | 5-15<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Boro<\/td>\n | 30-60<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Las fuentes de nitr\u00f3geno que suelen aplicarse son el nitrato am\u00f3nico (NH4<\/sub>NO3<\/sub>) o sulfato de amonio ((NH4<\/sub>)2SO4<\/sub>), aunque se ha de tener en cuenta que son altamente \u00e1cidas. El potasio frecuentemente se aplica como nitrato de potasio (KNO3<\/sub>), el f\u00f3sforo como \u00e1cido fosf\u00f3rico (H3<\/sub>PO4<\/sub>) o fosfato monopot\u00e1sico (KH2<\/sub>PO4<\/sub>) y el magnesio como sulfato de magnesio (MgSO4<\/sub>).<\/p>\nLa falta de cualquier elemento esencial, puede provocar la disminuci\u00f3n del crecimiento y la menor cantidad y calidad de flores.<\/p>\n –\u00a0Ventilaci\u00f3n y enriquecimiento de CO2<\/sub>:\u00a0<\/strong>Los niveles de CO2<\/sub>\u00a0son limitantes para el crecimiento de esta planta. Por ello, bajo condiciones de invierno en climas fr\u00edos, donde las temperaturas a primera hora de la ma\u00f1ana son bajas y no es conveniente la ventilaci\u00f3n, es necesaria la aportaci\u00f3n de CO2<\/sub>\u00a0a 1000ppm, para el \u00f3ptimo crecimiento de la planta.<\/p>\nPor otro lado, hay que tener en cuenta que las rosas requieren de humedad relativa elevada, la cual ha de regularse mediante ventilaci\u00f3n y nebulizaci\u00f3n o humedecimiento de los pasillos durante las horas m\u00e1s c\u00e1lidas del d\u00eda.<\/p>\n Puede UD encontrar abonos para esta planta en este enlace<\/a><\/p>\n5.1.2. Cultivo hidrop\u00f3nico
\n<\/em>
\nEn los \u00faltimos a\u00f1os, el cultivo sin suelo se est\u00e1 convirtiendo en una alternativa muy aconsejable para el cultivo del rosal.<\/p>\nLas t\u00e9cnicas de cultivo de rosas sin suelo m\u00e1s utilizadas son por medio de lana de roca y canalones. En \u00e9stos \u00faltimos se puede colocar perlita, arena, cortezas y fibras vegetales.<\/p>\n El suelo del invernadero debe estar nivelado para permitir una irrigaci\u00f3n regular (pendiente del 0,5%). Por lo general, se suele recubrir totalmente con una tela para as\u00ed evitar posibles contaminaciones a partir de la tierra. Los sacos de cultivo, se deben colocar en m\u00f3dulos de 1-2m de longitud, 7,5-10cm de espesor y 15-20cm de ancho. Algunos productores instalan dichos sacos de cultivo sobre los caballones o los canales a 50-80cm de altura para facilitar la recolecci\u00f3n y los tratamientos y mejorar las condiciones sanitarias.<\/p>\n Debido al d\u00e9bil espesor del sustrato (7,5-10cm), las plantas ser\u00e1n m\u00e1s peque\u00f1as que en el cultivo tradicional. Despu\u00e9s de la plantaci\u00f3n (normalmente en marzo en climas mediterr\u00e1neos) y durante 4-5 semanas, la planta crece naturalmente. Dependiendo del cultivar en cuesti\u00f3n hay que intervenir para formar una estructura arqueada que favorezca la formaci\u00f3n de maderas sobre las cuales se suprimen los botones florales. Despu\u00e9s de 1-2 pinzamientos, la recolecci\u00f3n de las primeras flores tiene lugar mes y medio m\u00e1s tarde.<\/p>\n En el caso del cultivo en canalones sobre perlita, es diferente la elecci\u00f3n de las plantas que son parecidas a las utilizadas para el cultivo tradicional en tierra.<\/p>\n En la multiplicaci\u00f3n se emplean 2 t\u00e9cnicas: 1) Esquejado del cultivar (franco de pie) y 2) semi-injerto. El primer caso se realiza con esquejes tomados de brotes con hojas (normalmente con una hoja), dispuestos directamente en el contenedor de comercializaci\u00f3n. En el segundo caso, se realiza el injerto ingl\u00e9s o de leng\u00fceta, realizado tambi\u00e9n sobre un esqueje tomado de un brote con hojas. El mini-injerto se lleva a cabo en ciertos cultivares que se multiplican dif\u00edcilmente por esquejado, como es el caso del cultivar Dallas.
\n
\nVentajas e inconvenientes del cultivo hidrop\u00f3nico<\/u><\/strong>
\n
\nVentajas<\/u><\/strong><\/p>\n1. Permite un marco de plantaci\u00f3n m\u00e1s reducido, concentrando as\u00ed m\u00e1s plantas por metro cuadrado. Como consecuencia de ello, la productividad es superior en relaci\u00f3n con el cultivo tradicional (incremento entre el 10-30%, seg\u00fan cultivares).
\n2. El consumo de agua es menor que en cultivo en suelo. Adem\u00e1s, las p\u00e9rdidas por evaporaci\u00f3n se reducen.
\n3. El estado sanitario es mejor que en cultivo en suelo, ya que los sustratos utilizados son inertes y est\u00e1n desinfectados.
\n4. El cultivo en sustrato permite un control m\u00e1s exhaustivo de los nutrientes aportados.<\/p>\n Inconvenientes<\/u><\/strong><\/p>\nEl cultivo depende en su totalidad del productor.
\nLa inversi\u00f3n inicial es m\u00e1s elevada que en cultivo en suelo.\u00a0<\/u><\/p>\n 6. PLAGAS Y ENFERMEDADES
\n<\/strong>
\n6.1. Plagas
\n<\/strong>
\n–\u00a0Ara\u00f1a roja\u00a0<\/strong>(Tetranychus urticae<\/em>): Se trata de la plaga m\u00e1s grave en el cultivo del rosal. Se desarrolla, principalmente, cuando la humedad relativa en el ambiente es baja y las temperaturas elevadas. Los s\u00edntomas se manifiestan con la presencia de un punteado o manchas finas amarillentas en el haza de las hojas. Posteriormente, estas punteaduras se tornan de color marr\u00f3n y se abarquillan, ocasionando finalmente, la desecaci\u00f3n y ca\u00edda de la hoja. Es frecuente encontrar finas telara\u00f1as en el env\u00e9s de las hojas afectadas.<\/p>\nPara evitar la propagaci\u00f3n de esta plaga se debe llevar a cabo una serie de medidas preventivas:
\n1. Aumento de la humedad relativa.
\n2. Manejo de material vegetal sano.
\n3. Eliminaci\u00f3n de malas hierbas y material infestado.
\n4. Adecuado marco de plantaci\u00f3n, de forma que no exista contacto entre plantas consecutivas.
\n5. Evitar exceso de abono nitrogenado.
\n6. Uso de plantas cebo.<\/p>\n Otro m\u00e9todo de control es la lucha biol\u00f3gica mediante la utilizaci\u00f3n del \u00e1caro depredador\u00a0Phytoseiulus persimilis.<\/em><\/p>\nSi la infestaci\u00f3n es severa, ser\u00e1 necesaria la intervenci\u00f3n qu\u00edmica.<\/p>\n –\u00a0Pulg\u00f3n\u00a0<\/strong>(Macrosiphum rosae<\/em>): Su desarrollo se ve favorecido con ambientes secos y no excesivamente calurosos. Se trata de una plaga que afecta principalmente, al os v\u00e1stagos j\u00f3venes o a las yemas florales. Los s\u00edntomas se manifiestan con manchas descoloridas y deformaciones en los tejidos afectados. Adem\u00e1s, segregan una sustancia azucarada donde se desarrolla el hongo negrilla, que a su vez atrae a las hormigas.<\/p>\nPara el control de esta plaga, se deben aplicar medidas preventivas. Cuando la poblaci\u00f3n es baja, la lucha biol\u00f3gica resulta efectiva para bajar dicha poblaci\u00f3n.\u00a0Adalia bipunctata<\/em>\u00a0y\u00a0Aphidius colemani<\/em>\u00a0son buenos depredadores de esta plaga.<\/p>\nSe debe recurrir al control qu\u00edmico, con productos autorizados y compatibles con la fauna auxiliar, cuando la poblaci\u00f3n de la plaga es alta.<\/p>\n –\u00a0Trips\u00a0<\/strong>(Frankliniella occidentalis<\/em>): Se trata de una plaga que se introduce, especialmente, en los botones florales cerrados, desarroll\u00e1ndose entre los p\u00e9talos y en los \u00e1pices de los v\u00e1stagos. Los s\u00edntomas que se manifiestan son unas punteaduras de color blanco, y posteriormente deformaciones en las flores.<\/p>\nPara el control de esta plaga, es conveniente la realizaci\u00f3n de de medidas preventivas. Entre ellas destacan la colocaci\u00f3n de trampas adhesivas azules a la altura del cultivo, eliminaci\u00f3n de malas hierbas, empleo de mallas antitrip, etc.<\/p>\n El empleo de lucha biol\u00f3gica con\u00a0Amblyseius swirskii<\/em>\u00a0u\u00a0Orius<\/em>\u00a0resulta efectivo en invernaderos.<\/p>\nPara el control qu\u00edmico son convenientes las pulverizaciones, de forma que la materia activa penetre en las yemas. Dicho tratamiento, se debe realizar alternando distintas materias activas.<\/p>\n –\u00a0Nematodo<\/strong>\u00a0(Meloidogyne<\/em>\u00a0sp.,\u00a0Pratylenchus\u00a0<\/em>sp.,\u00a0Xiphinema\u00a0<\/em>sp.): Los nematodos forman unas nudosidades en las ra\u00edces, disminuyendo as\u00ed, el aporte nutricional a la planta y provocando una detenci\u00f3n en el crecimiento. Si la infecci\u00f3n es avanzada, la planta se marchita y muere. Son un gran problema si se repite el cultivo sobre suelos no desinfectados.<\/p>\nLas pr\u00e1cticas de control incluyen el uso de medios de cultivo sin suelo, pasteurizaci\u00f3n con vapor, material vegetal libre de enfermedades, resistencia gen\u00e9tica y evitar la contaminaci\u00f3n. Como control qu\u00edmico se puede realizar tratamientos puntuales con productos autorizados.<\/p>\n 6.2. Enfermedades
\n<\/strong>
\n–\u00a0Mildiu velloso o tiz\u00f3n\u00a0<\/strong>(Peronospora sparsa<\/em>): Es una de las enfermedades m\u00e1s peligrosas del rosal. Se trata de un hongo que se desarrolla bajo condiciones de elevada humedad y temperatura. Los s\u00edntomas se manifiestan en manchas irregulares de color marr\u00f3n o p\u00farpura sobre el haz de las hojas, peciolos y tallos, en las zonas de crecimiento activo. En el env\u00e9s de las hojas, se pueden observar los cuerpos fruct\u00edferos del hongo, apareciendo peque\u00f1as \u00e1reas gris\u00e1ceas.<\/p>\nPara el control de esta enfermedad se debe realizar medidas preventivas como: mantener una buena ventilaci\u00f3n del invernadero; utilizaci\u00f3n de material vegetal sano; evitar pel\u00edculas de agua sobre la planta; desinfectaci\u00f3n de sustrato, herramienta de poda; etc.<\/p>\n Se deben realizar, tambi\u00e9n, tratamientos preventivos como productos autorizados.<\/p>\n –\u00a0Oidio\u00a0<\/strong>(Sphaerotheca pannosa<\/em>): Esta enfermedad se ve favorecida por altas humedades relativas y altas temperaturas. Los primeros s\u00edntomas se manifiestan con la aparici\u00f3n de manchas blancas en las hojas m\u00e1s j\u00f3venes, como consecuencia del micelio que forman las hifas de este hongo. Conforme se va extendiendo la enfermedad, se produce la deformaci\u00f3n, arrugamiento y ca\u00edda de dichas hojas. Tambi\u00e9n afecta a los tallos tiernos y a los botones florales, aunque por lo general, los p\u00e9talos de las flores una vez abiertas no se ven afectados.<\/p>\nPara esta enfermedad, es muy importante el control preventivo, ya que las infecciones severas son muy costosas de eliminar. Para ello, se debe mantener el control de temperatura y humedad; evitar la suculencia de los tejidos; eliminaci\u00f3n de los tejidos infectados; desinfectaci\u00f3n de herramientas; etc.<\/p>\n Como control qu\u00edmico, se recomienda realizar tratamientos con productos a base de azufre.<\/p>\n –\u00a0Roya\u00a0<\/strong>(Phragmidium disciflorum<\/em>): El desarrollo de\u00a0Phragmidium disciflorum<\/em>\u00a0se ve favorecido por las bajas temperaturas y elevadas humedades relativas. Los s\u00edntomas se manifiestan con un crecimiento f\u00fangico gris\u00e1ceo sobre hojas, flores, tallo, etc. Generalmente, esta enfermedad se caracteriza por la aparici\u00f3n de p\u00fastulas de color naranja en el env\u00e9s de las hojas.<\/p>\nPara su control, se debe controlar las condiciones ambientales, desinfectar todo tipo de material, controlar la fertilizaci\u00f3n nitrogenada (ya que un exceso favorece su aparici\u00f3n) y realizar tratamientos preventivos con productos autorizados.<\/p>\n –\u00a0Moho gris\u00a0<\/strong>(Botrytis cinerea<\/em>): Este hongo necesita tejidos heridos o senescentes para afectar a la planta, as\u00ed como humedad ambiental y temperatura elevada. Su aparici\u00f3n da lugar a un crecimiento f\u00fangico gris sobre hojas, tallos, flores, etc.<\/p>\nEl control de este hongo es muy importante debido a su capacidad para sobrevivir como sapr\u00f3fito. Se debe evitar el exceso de humedad, ya sea disminuyendo la dosis y frecuencia de riego, espaciando las plantas o ventilando. Tambi\u00e9n es conveniente retirar tejidos enfermos, cort\u00e1ndolos a ras de tallo utilizando siempre herramientas desinfectadas.<\/p>\n Si el ataque es severo, se debe recurrir al control qu\u00edmico. Se recomienda alternar productos de diferentes grupos sist\u00e9micos.<\/p>\n –\u00a0Agallas o tumores\u00a0<\/strong>(Agrobacterium tumefaciens<\/em>): Se trata de una bacteria que penetra desde el suelo por las ra\u00edces o a trav\u00e9s de tumores en condiciones de humedad. Aparecen agallas normalmente en el tallo, hasta una altura de 50cm sobre el suelo, y ocasionalmente en las hojas y tallos. Las agallas aparecen como peque\u00f1as masas de tejido calloso, que posteriormente se agrandan.<\/p>\nSi el ataque es severo, las plantas afectadas por esta enfermedad se deben desechar. Se tratar\u00e1n con productos c\u00fapricos y se proceder\u00e1 a la desinfecci\u00f3n del suelo con vapor.<\/p>\n El control biol\u00f3gico de la agalla de corona es posible utilizando\u00a0Agrobacterium radiobacter<\/em>, cepa K84.<\/p>\n–\u00a0Mosaicos foliares:\u00a0<\/strong>Esta denominaci\u00f3n agrupa a diversas manifestaciones virales que afectan al follaje del rosal. El s\u00edntoma m\u00e1s com\u00fan consiste en l\u00edneas clor\u00f3ticas discontinuas en zig-zag, generalmente dispuestas asim\u00e9tricamente con relaci\u00f3n al nervio medio. Estas alteraciones crom\u00e1ticas pueden venir acompa\u00f1ada de deformaciones en el limbo.<\/p>\nEn una misma plantaci\u00f3n, el grado de exteriorizaci\u00f3n y la severidad de los s\u00edntomas var\u00edan de un a\u00f1o a otro y no apareciendo nunca sobre el total del follaje, limit\u00e1ndose a algunas ramas, o pisos de hojas situados sobre la misma rama, quedando las dem\u00e1s partes del vegetal aparentemente sanas.<\/p>\n Aunque la incidencia viral sobre el crecimiento de los individuos enfermos no sea siempre evidente en el cultivo, algunos estudios han citado retrasos en la floraci\u00f3n y reducci\u00f3n de la longevidad de las plantas.<\/p>\n La prevenci\u00f3n contra las enfermedades v\u00edricas se basan en combatir los agentes que propagan la infecci\u00f3n (pulgones, \u00e1caros, trips, etc.); la limpieza de malas hierbas hu\u00e9spedes dentro y fuera del invernadero y en evitar la transmisi\u00f3n mec\u00e1nica, pues en ocasiones esta \u00faltima suele ser la \u00fanica v\u00eda de contaminaci\u00f3n. Por tanto, las medidas preventivas a tener en cuenta son las siguientes:<\/p>\n * Eliminaci\u00f3n de las plantas enfermas y de las plantas sospechosas.
\n* Las herramientas empleadas en la multiplicaci\u00f3n, recolecci\u00f3n de flores y cortes de hojas, deber\u00e1n esterilizarse.
\n* No emplear sustratos contaminados de ra\u00edces infectadas, ni aguas de drenaje de plantas vir\u00f3ticas.
\n* Hacer test cada dos o tres a\u00f1os cuando se introducen nuevas variedades.<\/p>\n 7. FISIOPAT\u00cdAS
\n<\/strong>
\n–\u00a0Ca\u00edda de hojas:\u00a0<\/strong>La ca\u00edda de hojas puede tener su origen en diversas causas. Por un lado, cualquier cambio brusco en el nivel de crecimiento puede determinar cierto grado de defoliaci\u00f3n. El \u00e1rea situada alrededor de los peciolos se expande r\u00e1pidamente, aumentando el di\u00e1metro del tallo en ese punto. Sin embargo, la base de los peciolos que no presentan tejido meristem\u00e1tico no pueden expandirse, causando la ruptura del tejido del peciolo y, por consiguiente, la ca\u00edda de la hoja.<\/p>\nLas enfermedades que dan lugar a la producci\u00f3n de etileno tambi\u00e9n pueden causar la defoliaci\u00f3n. Este mismo efecto tambi\u00e9n se produce con la presencia de gases como el di\u00f3xido de azufre y el amon\u00edaco.<\/p>\n –\u00a0Tallos ciegos:<\/strong>\u00a0Son tallos que no desarrollan flor debido a una insuficiente iluminaci\u00f3n o a altas temperaturas durante el crecimiento.<\/p>\n–\u00a0P\u00e9talos oscuros:<\/strong>\u00a0Se debe al oscurecimiento de los p\u00e9talos externos como consecuencia de una alta irradiaci\u00f3n solar.<\/p>\n–\u00a0Cuello doblado o cabeceo:<\/strong>\u00a0Se origina cuando se corta el pimpollo demasiado cerrado, debido a la falta de lignificaci\u00f3n de los tejidos vasculares del ped\u00fanculo.
\n
\n– Distorsi\u00f3n y enroscamiento de hojas y tallos j\u00f3venes:<\/strong>\u00a0Son consecuencia de frecuentes fitotoxicidades causadas por herbicidas.<\/p>\n8. RECOLECCI\u00d3N
\n<\/strong>
\nLa recolecci\u00f3n se debe realizar a primera hora de la ma\u00f1ana o a \u00faltima de la tarde. Por lo general, el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estad\u00edos, dependiendo de la \u00e9poca de recolecci\u00f3n.<\/p>\nCuando las condiciones son favorables (primavera-verano), la mayor parte de las variedades se cortan cuando los s\u00e9palos del c\u00e1liz son reflejos y los p\u00e9talos a\u00fan no se han desplegado. Sin embargo, cuando las condiciones son desfavorables (invierno), el corte de las flores se realiza cuando est\u00e1n m\u00e1s abiertas, aunque con los dos p\u00e9talos exteriores sin desplegarse. Si se cortan demasiado inmaduras, los botones pueden marchitarse y la flor no se endurece, ya que los vasos conductores del ped\u00fanculo a\u00fan no est\u00e1n suficientemente lignificados.<\/p>\n En todo caso, siempre se debe dejar el tallo despu\u00e9s del corte con 2-3 yemas que correspondan a hojas completas (5-7 foliolos). Si se corta demasiado pronto, pueden aparecer problemas de cuello doblado como consecuencia de una insuficiente lignificaci\u00f3n de los tejidos vasculares del ped\u00fanculo floral.<\/p>\n 9. POSTCOSECHA
\n<\/strong>
\nUna vez cortadas las flores, los factores que pueden favorecer la marchitez de las rosas son: dificultad de absorci\u00f3n y desplazamiento del agua por los vasos conductores, incapacidad del tejido floral para retener agua y variaci\u00f3n de la concentraci\u00f3n osm\u00f3tica intracelular.<\/p>\nLos tallos cortados se deben colocar en bandejas con soluci\u00f3n nutritiva y deben ser llevados fuera del invernadero lo antes posible para evitar la marchitez por transpiraci\u00f3n de las hojas. Seguidamente, se eliminan las hojas y espinas de los \u00faltimos 10cm para su posterior clasificaci\u00f3n.<\/p>\n Las rosas son clasificadas seg\u00fan la longitud de la vara, el aspecto de las hojas y el tama\u00f1o del pimpollo, entre otros par\u00e1metros.<\/p>\n \n\n\nCalidad<\/strong><\/td>\nRosas grandes<\/strong><\/td>\n | | | | | | | |
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