{"id":2970,"date":"2014-12-10T11:51:44","date_gmt":"2014-12-10T11:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.bulevar360.com\/?p=2970"},"modified":"2014-12-10T11:51:44","modified_gmt":"2014-12-10T11:51:44","slug":"cultivo-en-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/2014\/12\/cultivo-en-mesa\/","title":{"rendered":"Cultivo en Mesa"},"content":{"rendered":"

\"IMG_6718\"En los huertos urbanos, son conocidas las mesas de cultivo, recipientes elevados que nos evitan tener que agacharnos para \u00a0realizar nuestros cultivos en terrazas, balcones, azoteas, etc.<\/p>\n

<\/p>\n

Estos recipientes se denominan mesas por su forma, ya que se apoyan sobre cuatro patas. Existen modelos comerciales de acero galvanizado o de acero inoxidable e incluso de madera. En este \u00faltimo caso, es recomendable forrar el recipiente por dentro con un material pl\u00e1stico resistente, como el butilo o caucho sint\u00e9tico, aunque hay maderas como la de acacia que pueden resistir m\u00e1s de diez a\u00f1os el contacto directo con el sustrato. El acero galvanizado es muy resistente a la corrosi\u00f3n y se basa en la aleaci\u00f3n de hierro y zinc con una capa externa que s\u00f3lo contiene zinc.<\/p>\n

Para conseguir un buen drenaje la mesa ha de estar nivelada. Sin embargo, es dif\u00edcil evitar las p\u00e9rdidas de agua por las juntas entre las piezas de montaje, y si no se prev\u00e9 tener que desmontar la mesa en mucho tiempo estas juntas se pueden impermeabilizar con silicona, por ejemplo.<\/p>\n

En el interior de la mesa depositaremos 2 o 3 capas de materiales preferiblemente ligeros, para evitar el sobrepeso en la azotea, terraza, etc.<\/p>\n

La capa de drenaje. <\/strong>Situada en la parte inferior y compuesta por una capa de gravilla de unos 3 cm. de espesor, facilita el desag\u00fce del agua sobrante que, en caso de acumularse, perjudicar\u00eda las ra\u00edces. Coloca una peque\u00f1a malla sobre el agujero de desag\u00fce para retener la gravilla. Debajo colocaremos una bandeja para recoger y reutilizar el agua, evitando tambi\u00e9n que el suelo se encharque.<\/p>\n

La capa de sustrato. <\/strong>Es las m\u00e1s importante para el desarrollo de las plantas, pues es su soporte, facilita el crecimiento de las ra\u00edces, contiene la vida microbiana y almacena agua y nutrientes.\u00a0\"agrobeta-humus-de-lombriz-roja-californiana\"<\/a>Con un espesor m\u00ednimo de 20 cm., estar\u00e1 formada por una parte de turba rubia, fibra de coco y otros, para dotar al sustrato de buena estructura (porosidad, aireaci\u00f3n, ligereza) y otra parte de humus de lombriz, compost, etc., que aporte nutrientes de forma equilibrada. Proponemos una mezcla que da buenos resultados: 50% de fibra de coco y\/o turba rubia y 50% de compost y\/o humus de lombriz.<\/p>\n

La capa superficial. <\/strong>\u00a0Opcionalmente, aunque recomendable. Consiste en unos 2 cm. de humus de lombriz o compost, que renovaremos peri\u00f3dicamente. Aportar\u00e1 nutrientes y evitar\u00e1 en gran medida la evaporaci\u00f3n directa del agua.<\/p>\n

Las tareas cotidianas del huerto son:<\/p>\n

Riego. <\/strong>Varias veces por semana, seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o y el estado del sustrato y de las plantas. Es importante que la tierra tenga humedad suficiente.<\/p>\n

Abonado. <\/strong>\u00a0Aportaremos abono l\u00edquido org\u00e1nico junto con el riego cada dos semanas.<\/p>\n

Control de plagas, enfermedades y malas hierbas. <\/strong>Supervisaremos las plantas cada semana y aplicaremos sistemas de control.<\/p>\n

Recolecci\u00f3n. <\/strong>Cada hortaliza tiene su momento \u00f3ptimo de recolecci\u00f3n a lo largo del a\u00f1o.<\/p>\n

Ya preparada la mesa de cultivo, planificaremos la siembra seg\u00fan nuestros h\u00e1bitos de consumo, el clima y las caracter\u00edsticas de las plantas. Al planificar el huerto tendremos en cuenta el ciclo del cultivo desde la siembra hasta la cosecha, que var\u00eda seg\u00fan la especie y variedad (corto o largo, primavera o invierno) y el clima (temperatura, radiaci\u00f3n solar). Ya que el cultivo se dedicar\u00e1 al autoconsumo, tendremos en cuenta las cantidades a plantar de cada especie. Plantaremos escalonadamente las que tienen un solo momento de cosecha, como zanahorias o cebollas, para no recoger todas a la vez. En el caso de las tomateras, una sola planta alcanza un alto nivel de producci\u00f3n y la cosecha tiene un car\u00e1cter m\u00e1s continuado.<\/p>\n

Asociaci\u00f3n de cultivos.<\/strong><\/p>\n

Asociar significa aprovechar al m\u00e1ximo el espacio con cultivos que no tengan las mismas necesidades y por tanto no compitan por el agua, los nutrientes o la luz. As\u00ed se crea un ecosistema diverso y aumenta la calidad y cantidad de las cosechas. Cuanto m\u00e1s parecidas son las plantas, m\u00e1s incompatibilidades muestran, ya que tienen parecidas necesidades: las ra\u00edces y las hojas ocupar\u00e1n el mismo espacio y ser\u00e1n sensibles a las mismas plagas o enfermedades.<\/p>\n

Para asociar cultivos correctamente, procuraremos que nuestras plantas:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sean de diferentes familias, para que no tengan necesidades demasiado parecidas ni sean sensibles a las mismas plagas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tengan ciclos de diferente duraci\u00f3n, para que una vez cosechadas las de ciclo corto, o medio, quede espacio para el desarrollo de las de ciclo largo.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tengan distintas partes aprovechables, ya que su necesidad de nutrientes y espacio ser\u00e1n distintas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sean de distintos tama\u00f1os, para aprovechar mejor el espacio del contenedor colocando plantas peque\u00f1as entre las grandes.<\/p>\n

Rotaci\u00f3n de Cultivos.<\/strong><\/p>\n

La rotaci\u00f3n consiste en alternar en el tiempo la plantaci\u00f3n de especies de distintas familias y por tanto con distintas necesidades. Alternando plantas de distinta variedad, logramos que no se agoten los nutrientes de la tierra, interrumpimos la propagaci\u00f3n de plagas y enfermedades, y obtenemos una producci\u00f3n m\u00e1s variada. Los tipos de rotaci\u00f3n var\u00edan seg\u00fan la familia vegetal, el sistema radicular, la parte aprovechable, la sensibilidad a plagas y enfermedades, las exigencias nutritivas y las \u00e9pocas de desarrollo. Para una correcta aplicaci\u00f3n de las rotaciones, las plantas a alternar deben ser:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De distintas familias. (Solan\u00e1ceas\/ cucurbit\u00e1ceas\/ leguminosas\/ gram\u00edneas\/ umbel\u00edferas\/ lili\u00e1ceas\/ compuestas\/ cruc\u00edferas).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Con distinta vegetaci\u00f3n. (Hoja\/ bulbo\/ ra\u00edz\/ fruto\/ vaina\/ grano).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Con distintas exigencias nutritivas. (Muy exigentes\/ medianamente exigentes\/poco exigentes\/ mejorantes).<\/p>\n

Siembra y trasplante. <\/strong><\/p>\n

Existen dos tipos de siembra: directa, colocando la semilla directamente bajo la tierra e indirecta, utilizando peque\u00f1os semilleros y trasplantando al huerto cuando la planta se ha desarrollado.<\/p>\n

Riego.<\/strong><\/p>\n

El riego es una labor muy importante para el \u00e9xito del cultivo. Tendremos que aportar riegos frecuentes y ligeros, ya que por su poca profundidad, el sustrato tiene menos capacidad de almacenamiento. El agua se agota m\u00e1s f\u00e1cilmente en recipientes que en los cultivos en suelo. La frecuencia de riego aumenta o disminuye seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o y el desarrollo o cantidad de plantas, por lo que vigilaremos si muestran s\u00edntomas de marchitamiento y la humedad del sustrato.<\/p>\n

\"agrobeta-hort-eco\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Mantenimiento y abonado de sustrato.<\/strong><\/p>\n

El sustrato de origen org\u00e1nico se compacta con el tiempo y pierde porosidad, disminuyendo su aireaci\u00f3n y retenci\u00f3n de agua y mermando el desarrollo de las ra\u00edces. A ello hay que sumar la p\u00e9rdida de materia org\u00e1nica por la propia descomposici\u00f3n o por exceso de riego. Antes de una nueva plantaci\u00f3n aportaremos materia org\u00e1nica rica en nutrientes (compost y\/o humus de lombriz) y removeremos para recuperar la cantidad y porosidad del sustrato.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Control de plagas y enfermedades.<\/strong><\/p>\n

En un huerto pueden aparecer organismos que da\u00f1en gravemente al cultivo. Cuando son insectos, \u00e1caros u otros animales (pulg\u00f3n, mosca blanca, oruga, thrip, ara\u00f1a roja\u2026) se denominan plaga. Si son hongos, virus o bacterias (oidio, mildiu, botritis, fusarium), se denomina enfermedad. Aunque nuestro huerto es peque\u00f1o y su diversidad de plantas nos ayuda a controlarlo, observaremos con atenci\u00f3n y frecuencia para detectar los problemas a tiempo y evitar que los da\u00f1os sean mayores. La forma de proceder ser\u00e1: prevenci\u00f3n-observaci\u00f3n-identificaci\u00f3n-actuaci\u00f3n.<\/p>\n

La cosecha.<\/strong><\/p>\n

La recolecci\u00f3n, que en gran medida es el objetivo final, quiz\u00e1s sea el momento m\u00e1s gratificante que nos proporcione el trabajo en nuestro huerto.<\/p>\n

En algunas hortalizas como el tomate, el color rojo nos indica la madurez del fruto. Otras, como el calabac\u00edn, la berenjena o el pepino, se recolectan inmaduros. El ajo y la cebolla se pueden coger tiernos o recolectarlos cuando las hojas se sequen. En el caso de guisantes, jud\u00edas y pimientos, la cosecha continua del fruto inmaduro estimula la producci\u00f3n de nuevas flores y frutos. Muchas hortalizas de hoja, como las lechugas y espinacas, se recolectan antes de su floraci\u00f3n, pues si la planta florece, la hoja adquiere un sabor amargo.<\/p>\n

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Fuentes:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ecosdeltajo.org. Asociaci\u00f3n Vida Sana. Fundaci\u00f3n Biodiversidad. Fondo Social Europeo, Programa emplea verde 2007-2013.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 www.ecologistasenacci\u00f3n.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo que necesitas saber para hacer tu mesa de cultivo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2972,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[12,31],"tags":[1705,10,1511,217,295,42,11,218,279,1767,1626,1439,7,549,1629,1664,310,1209],"class_list":["post-2970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-jardineria-y-huerto-urbano","tag-abono","tag-abono-ecologico","tag-abono-ecologico-foliar","tag-abono-foliar","tag-abono-huerto-urbano","tag-abonos","tag-abonos-ecologicos","tag-abonos-foliares","tag-abonos-huerto-urbano","tag-fertilizante-ecologico-foliar","tag-fertilizante-ecologico-huerto-urbano","tag-fertilizante-huerto-urbano","tag-fertilizantes","tag-fertilizantes-ecologicos","tag-fertilizantes-ecologicos-huerto-urbano","tag-fertilizantes-foliares","tag-fertilizantes-huerto-urbano","tag-fetilizante-ecologico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}