{"id":2744,"date":"2014-09-24T12:05:29","date_gmt":"2014-09-24T12:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.bulevar360.com\/?p=2744"},"modified":"2014-09-24T12:05:29","modified_gmt":"2014-09-24T12:05:29","slug":"el-pimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/2014\/09\/el-pimiento\/","title":{"rendered":"El Pimiento"},"content":{"rendered":"

\"Pimientos\"El pimiento es originario de Am\u00e9rica del Sur desde donde fue introducido en Europa a partir del siglo XVI, extendi\u00e9ndose su cultivo por los pa\u00edses del \u00e1rea mediterr\u00e1nea. El pimiento pertenece a la familia de las solan\u00e1ceas, g\u00e9nero Capsicum, especie Capsicum annuum L. Es una planta herb\u00e1cea anual, de tallo erecto, erguido y ramificado, de crecimiento determinado. El sistema radicular es pivotante, con numerosas ra\u00edces adventicias muy ramificadas que pueden alcanzar hasta un metro de profundidad, aunque no suelen pasar, en el gran cultivo, de 25 a 30 cent\u00edmetros, seg\u00fan variedades. Las flores, blancas y peque\u00f1as, aparecen solitarias e las axilas de las hojas; \u00e9stas \u00faltimas son lanceoladas y abundantes. El fruto, que puede ser de forma c\u00f3nica o achatada, con tama\u00f1o muy variado, de color verde al principio y m\u00e1s o menos rojo en la madurez, es hueco y contiene abundante semilla. Tiene un valor nutritivo importante y es rico en vitaminas A, B y C.<\/p>\n

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Demandas de la planta<\/strong> Clima<\/strong>; El pimiento es una planta m\u00e1s exigente en calor que el tomate, si bien con temperaturas superiores a 35 o 40 grados la fructificaci\u00f3n se debilita, por existir abortos florales. As\u00ed pues, se desarrolla bien en un clima relativamente c\u00e1lido, donde no haya peligro de heladas. Es una planta que requiere gran luminosidad, admitiendo temperaturas m\u00e1s altas cuanto mayor es aquella. Hay que tener presente que los veranos muy suaves afectan negativamente a la producci\u00f3n, ya que el cuajado de las \u00faltimas flores se produce con dificultad.<\/p>\n

\"pimiento_orius_ninfa_02\"Suelo<\/strong>; Esta planta es sensible a la calidad del suelo, el cual influye no s\u00f3lo en las condiciones generales de la vegetaci\u00f3n, sino incluso en el sabor y color del fruto. Prefiere los suelos algo arenosos a los arcillosos, aunque se da en ambos; no obstante, en los primeros la producci\u00f3n es mayor. Exige que los suelos sean sanos, ya que el encharcamiento de los mismos produce una marchitez r\u00e1pida e irreversible de la planta. El pH ideal oscila entre 6,5 y 7, si bien en terrenos arenosos resiste un pH m\u00e1s elevado.<\/p>\n

Agua<\/strong>; Hay que tener precauci\u00f3n con el manejo del agua, ya que los excesos provocan, sobre todo en los terrenos fuertes, asfixia de ra\u00edces. La falta de este elemento, o un irregular suministro del mismo, provoca abarquillamiento en las hojas, ca\u00edda de flores y aumento del sabor picante en los frutos. El pimiento es, pues, muy sensible a la asfixia y a la sequ\u00eda. Los riegos deben mantener siempre el suelo h\u00famedo, pero sin exceso. Esta pr\u00e1ctica, mal ejecutada, puede ocasionar graves p\u00e9rdidas por podredumbre apical de los frutos.<\/p>\n

Tareas de preparaci\u00f3n<\/strong> Alzar<\/strong>; Esta labor consiste en levantar el terreno, enterrando el rastrojo del cultivo anterior, e ir adecuando el suelo para que la semilla encuentre unas condiciones aceptables para su germinaci\u00f3n y posterior desarrollo. Esta labor suele realizarse hasta una profundidad de 20 cent\u00edmetros. En los casos en que no interese voltear la tierra, se puede realizar un pase con cultivador a la misma profundidad con la finalidad de resquebrajarla y facilitar as\u00ed el desarrollo radicular de las plantas.<\/p>\n

Gradeos<\/strong>; Estas labores deben ser esmeradas, debiendo quedar la tierra lo m\u00e1s fina posible y libre de malas hierbas; son labores que preceden a la siembra o al trasplante. Tienen por finalidad dejar las capas superficiales del suelo mullidas y desmenuzadas. Estas operaciones pueden realizarse con gradas, arados especiales o cultivadores, dando a continuaci\u00f3n los consiguientes pases de rulo o rotocultivador para refinar y dejar la tierra en buenas condiciones para la siembra o el trasplante.<\/p>\n

Abonado<\/strong>; Las necesidades del pimiento son ligeramente superiores a las del tomate. Para conseguir un abonado correcto se debe tener presente la naturaleza qu\u00edmica y f\u00edsica del suelo, la densidad de plantaci\u00f3n, el tipo de riego a efectuar y la variedad plantada. No conviene abusar de las aportaciones nitrogenadas, pues ello se traduce en un excesivo desarrollo foliar con detrimento de la floraci\u00f3n y fructificaci\u00f3n, a la vez que en una mayor propensi\u00f3n a los ataques de enfermedades criptog\u00e1micas (es una enfermedad de las plantas causada por un hongo u otro organismo filamentoso par\u00e1sito). Este elemento debe aportarse, principalmente, en la plantaci\u00f3n, con los primeros riegos y durante el cuajado del fruto.<\/p>\n

\"plantonLa Siembra<\/strong> El cultivo del pimiento puede hacerse de dos formas distintas:<\/p>\n

– Siembra directa. La siembra directa es una t\u00e9cnica que se va introduciendo poco a poco, a medida que se van perfeccionando la maquinaria de siembra y los aperos de cultivo.<\/p>\n

– Siembra con trasplante. El trasplante se puede decir, que es el m\u00e9todo tradicional en el cultivo del pimiento. Para su realizaci\u00f3n, las plantas han de obtenerse mediante su cultivo en semilleros. La superficie del semillero se debe calcular en funci\u00f3n de la extensi\u00f3n que se va a cultivar en el terreno de asiento, de la variedad y de la densidad de plantaci\u00f3n a utilizar. El semillero se suele preparar hacia el mes de enero, para lo que habr\u00e1 de disponerse de un terreno que a ser posible no haya estado cultivado en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os de cultivos hort\u00edcolas. Los semilleros para pimiento deben seguir los criterios generales aplicables a cualquier tipo de hortalizas. Una vez sembrado el semillero y cubierta la semilla con una capa de turba, mantillo o tierra fina, se da un riego; \u00e9ste ha de ser muy suave para no arrastrar las semillas. Inmediatamente se acolcha el semillero con la l\u00e1mina de pl\u00e1stico que posteriormente servir\u00e1 para tapar el t\u00fanel, una vez nacida la planta. En buenas condiciones de humedad y temperatura el nacimiento del pimiento suele ocurrir a los quince o veinte d\u00edas de siembra. Durante su estancia en el semillero, la planta debe recibir toda clase de atenciones; riegos ligeros y frecuentes, abonados nitrogenados y foliares, tratamientos adecuados, etc. Una pr\u00e1ctica a tener muy en cuenta es la escarda, puesto que el semillero debe estar siempre libre de malas hierbas, sobre todo, en los primeros estados del desarrollo de las plantitas del mismo.<\/p>\n

Plagas <\/strong><\/p>\n