{"id":2732,"date":"2014-09-16T10:55:22","date_gmt":"2014-09-16T10:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.bulevar360.com\/?p=2732"},"modified":"2014-09-16T10:55:22","modified_gmt":"2014-09-16T10:55:22","slug":"que-es-la-agricultura-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/2014\/09\/que-es-la-agricultura-ecologica\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la agricultura Ecol\u00f3gica?"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2735\" src=\"https:\/\/dev.bulevar360.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cesta-eco-3-1024x682.jpg\" alt=\"cesta eco 3\" width=\"802\" height=\"534\" data-id=\"2735\" \/>Se puede decir en pocas palabras que la agricultura ecol\u00f3gica es el sistema agr\u00edcola que busca proporcionar al consumidor comida fresca, sabrosa y aut\u00e9ntica, respetando los sistemas de ciclo de vida naturales. Este concepto de agricultura nace del respeto a las din\u00e1micas naturales de los ecosistemas y de la preservaci\u00f3n del equilibrio biol\u00f3gico. Nuestro suelo asume una importancia vital y no es s\u00f3lo un soporte de las plantas, es un complejo entramado de vida que se debe potenciar y mimar. Es el \u00fanico m\u00e9todo de agricultura que busca armonizar el funcionamiento de los sistemas naturales con los intereses del ser humano consiguiendo alimentos saludables con rendimientos sostenibles y asegurando la conservaci\u00f3n de los recursos naturales, la salud de las personas y contribuye a paliar los efectos del calentamiento global. La Agricultura Ecol\u00f3gica se basa en: <strong>Biodiversidad<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li>Se cultiva una combinaci\u00f3n de diferentes cultivos y variedades de plantas (asociaci\u00f3n de cultivos) en el mismo campo, huyendo de los monocultivos que se utilizan en la agricultura industrial. De esta manera se consiguen muchas sinergias entre cultivos.<\/li>\n<li>La diversidad biol\u00f3gica agr\u00edcola incrementa la resistencia de las plantas al cambio clim\u00e1tico. Se ha demostrado cient\u00edficamente que, tanto en la naturaleza como en la agricultura, la biodiversidad ofrece una p\u00f3liza de seguro natural contra los fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos.<\/li>\n<li>Potenciar la biodiversidad natural, plantas silvestres, insectos beneficiosos, depredadores\u2026 es otra forma de garantizar un equilibrio fundamental para la explotaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>No emplear insumos qu\u00edmicos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El control de plagas se realiza de forma natural mediante la potenciaci\u00f3n de los sistemas naturales de control, por ejemplo mediante la introducci\u00f3n de insectos beneficiosos y p\u00e1jaros que se alimentan de las plagas y de plantas que repelen a las plagas y atraen a los insectos beneficiosos. No est\u00e1 permitido el uso de productos qu\u00edmicos peligrosos ni el uso de transg\u00e9nicos.<\/li>\n<li>Los abonos naturales tambi\u00e9n son claves para la agricultura ecol\u00f3gica. Un suelo f\u00e9rtil se consigue con abonos verdes mediante, por ejemplo, el cultivo de leguminosas. La incorporaci\u00f3n de esti\u00e9rcol animal y compost tambi\u00e9n enriquecen el suelo. Estas son s\u00f3lo algunas de las maneras de aumentar la materia org\u00e1nica y la fertilidad del suelo sin fertilizantes sint\u00e9ticos. El uso de abonos naturales permite tambi\u00e9n un ahorro para los agricultores, y adem\u00e1s elimina la necesidad de insumos artificiales. Con los abonos naturales, el suelo es rico en materia org\u00e1nica, m\u00e1s capaz de retener el agua, y permite una mejor protecci\u00f3n contra la erosi\u00f3n. No est\u00e1 permitido el uso de fertilizantes qu\u00edmicos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>El laboreo de la tierra<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El suelo es el gran protagonista, se le trata como lo que es: un ente vivo muy complejo, respetando la infinidad de organismos que lo conforman, trabajando para mantener la fertilidad. Para ello es b\u00e1sico efectuar el m\u00ednimo laboreo posible, incluso ninguno en algunos casos, para no alterar su complejidad intr\u00ednseca y no perder las capas (horizontes) con mayor cantidad de materia org\u00e1nica.<\/li>\n<li>Otro de los puntos b\u00e1sicos en la agricultura ecol\u00f3gica es la rotaci\u00f3n de cultivos para que el suelo no se empobrezca, al contrario, se enriquezca, y para evitar el aparecimiento de plagas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Beneficios<\/strong> La agricultura ecol\u00f3gica permite a las comunidades producir los alimentos necesarios para alimentarse. Este tipo de agricultura favorece un futuro con una agricultura respetuosa y alimentos saludables para todas las personas. Los alimentos cultivados de forma ecol\u00f3gica tienen mejor sabor y son m\u00e1s sanos. Un estudio reciente en California muestra que las fresas cultivadas ecol\u00f3gicamente son m\u00e1s dulces que las producidas de forma convencional. La variedad ecol\u00f3gica tambi\u00e9n contiene un 10% m\u00e1s de antioxidantes, relacionados con la prevenci\u00f3n de muchas enfermedades. En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, este m\u00e9todo de agricultura moderna conduce a mayores rendimientos de los cultivos. A nivel mundial, la agricultura ecol\u00f3gica puede producir aproximadamente un 80% m\u00e1s de alimentos por hect\u00e1rea. Al no emplear insumos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos que adem\u00e1s, son muy contaminantes, se produce un ahorro muy importante para los agricultores. Tambi\u00e9n, supone la mejor forma de mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico y ayudar a la poblaci\u00f3n mundial a adaptarse a los cambios que supone el calentamiento global. En la actualidad 2.600 millones de personas (cerca del 40% de la poblaci\u00f3n mundial), son peque\u00f1os agricultores. Estos son los agricultores que producen la mayor parte de los alimentos que consumimos. Millones de agricultores de todo el mundo practican la agricultura ecol\u00f3gica, demostrando que es posible producir alimentos suficientes con rentables m\u00e9todos ecol\u00f3gicos. Espa\u00f1a es el pa\u00eds que, por cuarto a\u00f1o consecutivo, se ha situado a la cabeza del pelot\u00f3n en la Uni\u00f3n Europea en cuanto a la superficie destinada a la agricultura ecol\u00f3gica, alcanzando ya la cifra de 1.845.039 hect\u00e1reas. <strong><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2736 \" src=\"https:\/\/dev.bulevar360.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/frutas-verduras-160x160.jpg\" alt=\"frutas-verduras\" width=\"191\" height=\"191\" data-id=\"2736\" \/>Otros beneficios<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aumento de rendimiento de los cultivos<\/li>\n<li>Suelo m\u00e1s f\u00e9rtil<\/li>\n<li>Fertilizantes sostenibles<\/li>\n<li>Resistencia a las plagas<\/li>\n<li>Agricultura rentable<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las reducciones en los rendimientos de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica est\u00e1n asociadas a una calidad superior del producto, con unos frutos muy sabrosos que presentan contenidos de az\u00facares y polifenoles m\u00e1s elevados. Los prolifenoles tienen propiedades antioxidamtnes y estimulantes de las defensas naturales que los hacen particularmente interesantes para la salud humana. Otro aspecto a considerar es que los productores ecol\u00f3gicos se diferencian de otros en la utilizaci\u00f3n de circuitos comerciales m\u00e1s diversificados y cortos, que desde un punto de vista econ\u00f3mico compensan las p\u00e9rdidas de rendimiento mediante el establecimiento de precios de venta m\u00e1s elevados y m\u00e1s estables que los percibidos por los productores convencionales. La estabilidad en los resultados econ\u00f3micos est\u00e1 ligada a otra caracter\u00edstica de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica: la existencia de un mayor grado de autonom\u00eda de los productores. Los productores ecol\u00f3gicos mencionan en primer lugar su satisfacci\u00f3n personal, mientras que los convencionales hacen referencia a los precios bajos y a la incertidumbre de los precios. <a title=\"Agrobeta Potasa 40 Eco\" href=\"http:\/\/www.agrobeta.com\/agrobetatiendaonline\/18-productos-ecologicos\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2741\" src=\"https:\/\/dev.bulevar360.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/agrobeta-potasa-40-eco.jpg\" alt=\"agrobeta-potasa-40-eco\" width=\"390\" height=\"390\" data-id=\"2741\" srcset=\"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/agrobeta-potasa-40-eco.jpg 600w, https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/agrobeta-potasa-40-eco-300x300.jpg 300w, https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/agrobeta-potasa-40-eco-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 390px) 100vw, 390px\" \/><\/a> \u00a0 Fuentes: &#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Greenpeace. 2010. Agricultura Ecol\u00f3gica &#8211;\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 www.agricultura-ecologica.com. Agricultura ecol\u00f3gica como prototipo de agricultura sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Agricultura Ecol\u00f3gica, beneficios<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2735,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[12,5,31],"tags":[10,1622,11,4,353,1702,56,1659,1626,549,1703,1704,1108,45,1486],"class_list":["post-2732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-general","category-jardineria-y-huerto-urbano","tag-abono-ecologico","tag-abono-ecologico-agricultura","tag-abonos-ecologicos","tag-agricultura","tag-cultivo-ecologico","tag-cultivo-organico","tag-fertilizante-ecologico","tag-fertilizante-ecologico-frutales","tag-fertilizante-ecologico-huerto-urbano","tag-fertilizantes-ecologicos","tag-fruta-ecologica","tag-hortaliza-ecologica","tag-huerto-ecologico","tag-huerto-urbano","tag-huerto-urbano-ecologico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}