{"id":2271,"date":"2014-03-06T13:36:49","date_gmt":"2014-03-06T13:36:49","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.bulevar360.com\/?p=2271"},"modified":"2014-03-06T13:36:49","modified_gmt":"2014-03-06T13:36:49","slug":"fertilizacion-foliar-del-olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/2014\/03\/fertilizacion-foliar-del-olivo\/","title":{"rendered":"Fertilizaci\u00f3n foliar del olivo"},"content":{"rendered":"

\"onteniente-olivas-002\"<\/a><\/p>\n

La superficie de olivar en Espa\u00f1a supera los dos millones de hect\u00e1reas, siendo hoy en d\u00eda uno de los cultivos m\u00e1s rentables para el agricultor. Esta alta rentabilidad, unida al bajo porcentaje de gasto que supone el abonado (se estima entre el 5% y el 10% de los costes anuales del cultivo), ha motivado un fuerte incremento de la cantidad de fertilizantes aplicados. Por otra parte la forma y el momento de aplicaci\u00f3n de los abonos no siempre es la m\u00e1s adecuada. Esta situaci\u00f3n ha sido puesta de manifiesto por estudios efectuados, en los que se muestra que las producciones obtenidas no est\u00e1n correlacionadas con la cantidad de elementos fertilizantes aplicados, lo que evidencia la falta de criterios con que frecuentemente se realiza el abonado en el olivar.<\/p>\n

<\/p>\n

\"agrobeta-fosfafitolex-50-eco\"El establecimiento de una estrategia de fertilizaci\u00f3n, en cantidad y en \u00e9poca y forma de aplicaci\u00f3n, es dif\u00edcil pues influyen caracter\u00edsticas del cultivo y medioambientales. Las necesidades nutritivas son diferentes para las distintas especies cultivadas, produci\u00e9ndose tambi\u00e9n variaciones estacionales a lo largo del ciclo de cultivo. Las condiciones medioambientales (clima y suelo) y las t\u00e9cnicas de cultivo aplicadas (riego, sistema de mantenimiento del suelo, etc.) tambi\u00e9n condicionan el estado nutritivo de las plantas ya que afectan a la concentraci\u00f3n de elementos en el suelo y a su disponibilidad de ser tomados por las plantas, as\u00ed como al desarrollo vegetativo del cultivo. Para especies perennes la complejidad aumenta al introducirse factores como edad de la plantaci\u00f3n, \u00f3rganos de reserva, alternancia de las cosechas, etc. Debido a esta gran cantidad de factores que influyen en el estado nutritivo de la planta, la fertilizaci\u00f3n ha de ser una pr\u00e1ctica variable seg\u00fan las caracter\u00edsticas y condiciones de cada caso. Sin embargo, la pr\u00e1ctica habitual en el olivar es hacer una fertilizaci\u00f3n preestablecida, a calendario fijo, en la que las costumbres y recomendaciones sin base t\u00e9cnica son frecuentes.<\/p>\n

Los estudios sobre fertilizaci\u00f3n en el olivar son escasos y en su mayor\u00eda efectuados antes de haberse puesto a punto la metodolog\u00eda de an\u00e1lisis foliar y toma de muestras de hojas as\u00ed como la elaboraci\u00f3n de la tabla de niveles cr\u00edticos de nutrientes en hojas de olivo tomadas en el mes de Julio. Cabe destacar los trabajos desarrollados en los que s\u00f3lo se observ\u00f3 una respuesta al abonado nitrogenado y en ocasiones al pot\u00e1sico. Actualmente una fertilizaci\u00f3n racional se ha de basar en dos principios b\u00e1sicos de la nutrici\u00f3n vegetal: la existencia de elementos esenciales para la planta y el equilibrio entre ellos. El an\u00e1lisis foliar est\u00e1 considerado hoy en d\u00eda como el mejor instrumento para la determinaci\u00f3n del abonado en frutales, pues integra a todos los factores que influyen en el estado nutritivo de la planta, sin menos cabo de la valiosa informaci\u00f3n que pueden proporcionar el an\u00e1lisis del suelo, la evoluci\u00f3n de las cosechas y el estado general de los \u00e1rboles. En consecuencia, se aplicar\u00e1 un elemento nutritivo solamente si el an\u00e1lisis foliar indica que est\u00e1 por debajo de su valor adecuado y siempre y cuando esto no haya sido provocado por la acci\u00f3n de otro elemento.<\/p>\n

\"agrobeta-potasa-40-eco\"<\/a>Teniendo en cuenta estas consideraciones el objetivo general es profundizar en los conocimientos sobre la nutrici\u00f3n del olivo, que permitan establecer programas racionales de fertilizaci\u00f3n, basados en el estado nutritivo que refleje el an\u00e1lisis foliar. Hay que dar una importancia especial a la fertilizaci\u00f3n pot\u00e1sica, por la relevancia que tiene este elemento nutritivo en las condiciones del olivar de secano, siendo cuatro los aspectos a estudio:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Factores que influyen en la absorci\u00f3n foliar de fertilizantes, especialmente del K.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Respuesta de la concentraci\u00f3n de K y la producci\u00f3n a distintas aportaciones fijas de este elemento.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Manejo de la fertilizaci\u00f3n pot\u00e1sica seg\u00fan concentraci\u00f3n en hoja y cosecha esperada.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Optimizaci\u00f3n global de la fertilizaci\u00f3n del olivar basada en el an\u00e1lisis foliar.<\/p>\n

Factores que influyen en la absorci\u00f3n foliar de fertilizantes:<\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Es conveniente hacer las aplicaciones foliares en primavera porque la hoja nueva es m\u00e1s eficaz que la vieja absorbiendo soluciones de nutrientes.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las aplicaciones de primavera tard\u00eda y verano no deben hacerse en las horas centrales del d\u00eda.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Debe usarse siempre un mojante para disminuir la tensi\u00f3n superficial de la soluci\u00f3n y es conveniente a\u00f1adir un coadyuvante como la urea al 1% que facilita la absorci\u00f3n de la soluci\u00f3n.<\/p>\n

Aplicaciones anuales fijas de K.<\/strong> En olivares de secano con lluvia suficiente para dar producciones altas (entre 6.000 y 8.000 k\/ha), es necesario hacer aportaciones foliares anuales de K en cantidades de 40 K\/ha, al menos, para mantener la concentraci\u00f3n de K en hoja alejada del nivel de deficiencia.<\/p>\n

Manejo de la fertilizaci\u00f3n pot\u00e1sica seg\u00fan concentraci\u00f3n en hoja y cosecha esperada.<\/strong> En olivares de secano con suelos ricos en potasio disponible para la planta y producciones, limitadas por la pluviometr\u00eda entre 4.000 y 5.000 k\/ha, se puede adoptar una estrategia de fertilizaci\u00f3n que consista en aplicar K por v\u00eda foliar solamente cuando la concentraci\u00f3n en hoja baje del nivel adecuado (0,8% s. MS). La supresi\u00f3n de abono en los a\u00f1os en que la concentraci\u00f3n en hoja es superior a 0.8% no ha disminuido ni la concentraci\u00f3n en hoja ni la cosecha.<\/p>\n

Optimizaci\u00f3n de la fertilizaci\u00f3n del olivo basada en el an\u00e1lisis foliar.<\/strong> Una buena parte del exceso de N aportado se pierde sin que lo aproveche la planta y otra parte elevada las concentraciones de N en hojas a niveles que pueden ser perjudiciales porque hacen a la planta m\u00e1s sensible a heladas y a ciertas plagas y enfermedades y puede dar la calidad de aceite.<\/p>\n

En cambio, la aportaci\u00f3n de K cuando la concentraci\u00f3n en hoja baja del valor adecuado (0.8%) mejora el nivel nutritivo en este elemento y disminuye el riesgo de llegar a situaciones de deficiencia de las que es dif\u00edcil salir.<\/p>\n

\"agrobeta-cobre-eco\"<\/a><\/p>\n

Fuente:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Estrategias de fertilizaci\u00f3n en el olivar compatibles con el medio ambiente Proyecto CA097-014. C. Navarro Garc\u00eda y O. Arquero Qu\u00edlez. C.I.F.A. Alameda del Obispo, C\u00f3rdoba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El establecimiento de una estrategia de fertilizaci\u00f3n, en cantidad y en \u00e9poca y forma de aplicaci\u00f3n, es dif\u00edcil pues influyen caracter\u00edsticas del cultivo y medioambientales.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2236,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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