{"id":1088,"date":"2012-10-17T11:49:18","date_gmt":"2012-10-17T11:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.bulevar360.com\/?p=1088"},"modified":"2012-10-17T11:49:18","modified_gmt":"2012-10-17T11:49:18","slug":"botrytis-un-hongo-muy-agresivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agrobeta.com\/agrobetablog\/2012\/10\/botrytis-un-hongo-muy-agresivo\/","title":{"rendered":"BOTRYTIS un hongo muy agresivo"},"content":{"rendered":"

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La Botryotinia es un g\u00e9nero de hongo ascomicetes que produce varias enfermedades vegetales. Este g\u00e9nero incluye 22 especies y un h\u00edbrido.<\/p>\n

La Botryotinia fuckeliana (o Botrytus cin\u00e9rea) es una especie importante para la industria vin\u00edcola y para la horticultura. Otras especies econ\u00f3micamente importantes incluyen Botryotinia convoluta (la especie tipo del g\u00e9nero), Botryotinia polyblastis, Botrytis allii y Botrytis fabae.<\/p>\n

El nombre de la especie Botrytis cin\u00e9rea (o moho gris) deriva del lat\u00edn por uvas como cenizas, se refiere al racimo de las esporas del hongo en los conidi\u00f3foros (es una estructura microsc\u00f3pica especializada en la producci\u00f3n asexual de miles de esporas llamadas conidias), y las cenizas se refiere al color gris\u00e1ceo de las esporas acumuladas.<\/p>\n

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Las enfermedades que causa la Botrytis puede que sean las m\u00e1s comunes y m\u00e1s ampliamente distribuidas de hortalizas, plantas ornamentales, frutales, etc. En las plantas cultivadas en invernaderos son las enfermedades m\u00e1s comunes. En condiciones h\u00famedas, el hongo produce una capa fruct\u00edfera conspicua de moho gris sobre los tejidos afectados. Es uno de los problemas m\u00e1s graves de los cultivos en el litoral mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

La Botrytis se produce cuando en el ambiente hay demasiada humedad, produciendo la podredumbre de la planta. Se presenta en \u00e9pocas lluviosas o en zonas del invernadero h\u00famedas en extremo y con temperaturas superiores a los 20\u00baC. Aparecen manchas oscuras o grises sobre la misma en forma de moho. Produce el ennegrecimiento de la inflorescencia (es la disposici\u00f3n de las\u00a0flores\u00a0sobre las\u00a0ramas\u00a0o la extremidad del\u00a0tallo; su l\u00edmite est\u00e1 determinado por una hoja normal) y pudriciones del fruto, pero tambi\u00e9n como chancros o pudrici\u00f3n del tallo, ahogamiento de las pl\u00e1ntulas, manchas foliares y como pudriciones del tub\u00e9rculo, como bulbo y ra\u00edces. En condiciones h\u00famedas, el hongo produce una capa fruct\u00edfera de moho gris sobre los tejidos afectados.<\/p>\n

La Botrytis cin\u00e9rea precisa de bases nutritivas formadas por hojas senescentes (que empieza a envejecer), flores no fecundadas, heridas o mu\u00f1ones de hojas resultantes de las podas, es decir materia org\u00e1nica muerta, para poder iniciar la invasi\u00f3n de las partes vivas de la planta.<\/p>\n

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Entre las enfermedades m\u00e1s importantes causadas por Botrytis podemos encontrar al moho gris de la fresa, la pudrici\u00f3n por el moho gris de las hortalizas tales como la alcachofa, frijol, remolacha, col, zanahoria, pepino y berenjena, la pudrici\u00f3n del extremo de la punta de los pl\u00e1tanos, lechuga, pimiento, calabaza, tomate, etc., la pudrici\u00f3n del cuello y tiz\u00f3n de la cebolla, la pudrici\u00f3n del extremo del c\u00e1liz de las manzanas, el tiz\u00f3n de las ramitas e inflorescencias de ar\u00e1ndanos, el tiz\u00f3n o moho gris de plantas ornamentales como la violeta africana, begonia, ciclamino, crisantemo, dalia, geranio, jacinto, lirio, rosal, tulip\u00e1n, etc.\u00a0 Tambi\u00e9n causa las pudriciones blandas secundarias de frutos y hortalizas cuando se almacenan, transportan y venden en el mercado.<\/p>\n

Los caracter\u00edsticas m\u00e1s comunes de Botrytis en vides:<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 El hongo inverna como esclerocios, restos de micelio y esporas en sarmientos y residuos infectados de la temporada anterior, tambi\u00e9n puede estar en maderas, rastrojo, etc.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 \u00a0Durante el crecimiento de la vid, probablemente la Botrytis est\u00e1 siempre disponible para parasitar la planta.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0Las posibilidades de infecci\u00f3n por Botrytis cin\u00e9rea son tan numerosas que resulta inevitable el ingreso de abundante inoculo al parronal cada a\u00f1o.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 Hay que preocuparse de controlar este hongo cuando la planta est\u00e1 susceptible.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 La infecci\u00f3n primaria ocurre en los estigmas de las flores abiertas, donde las conidias germinan y las hifas del hongo crecen dentro de los estilos hasta alcanzar los ovarios, sin causar mayor da\u00f1o debido a la alta acidez del fruto reci\u00e9n cuajado.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 El hongo permanece latente hasta que el contenido de az\u00facar en el fruto aumenta junto con la madurez, reactiv\u00e1ndose el hongo y desarrollando los \u00edntomas que caracterizan la enfermedad.<\/p>\n

– \u00a0 \u00a0 Las esporas producidas en los residuos infectados son diseminadas por las gotas de lluvia y viento, desde donde infectan los tejidos susceptibles: hojas, flores y frutos.<\/p>\n

Tipos de Botrytis:<\/strong><\/p>\n

Botrytis end\u00f3gena<\/p>\n

Resulta la m\u00e1s dif\u00edcil de controlar por su desarrollo interno. Produce el t\u00edpico problema de pudriciones en almacenaje o en destino, al envasar la fruta parece sana pero al llegar a destino llega con pudriciones.<\/p>\n

Botrytis ex\u00f3gena<\/p>\n

Esta se produce cuando el hongo ataca desde fuera hacia adentro, los frutos verdes son inmunes por su alta acidez, pero cuando comienza a madurar aumenta el nivel de az\u00facar de ellos y la Botrytis cin\u00e9rea se activa, esta vez el hongo entra en los frutos por secreci\u00f3n de enzimas que ablandan la epidermis de la fruta, facilitando la penetraci\u00f3n y avance del micelio dentro del fruto, por este motivo uno de los s\u00edntomas es la pudrici\u00f3n blanda. Esta pudrici\u00f3n blanda va acompa\u00f1ada de ligeros cambios de color de las hayas infectadas, los que se tornan de color opaco, liberaci\u00f3n de peque\u00f1as gotas de l\u00edquido sobre la superficie y la epidermis se puede desprender con la yema de los dedos.<\/p>\n

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El resultado es que los frutos enfermos desarrollan una pudrici\u00f3n blanda, se deshidratan y terminan por cubrirse con una masa de micelio y conidias de color plomo oscuro. Para controlar la Botrytis ex\u00f3gena se deben realizar aplicaciones f\u00fangicas al inicio de la pinta y repetir a los 7 a 10 d\u00edas, Si existe una lluvia antes de la cosecha hay que repetir la aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

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Este tipo de hongo sobrevive al invierno en la corteza y yemas de la vid y en los restos en descomposici\u00f3n infectados que hay en el suelo. Tambi\u00e9n sobreviven formando estructuras resistentes que se incrustan en los sarmientos como peque\u00f1as piedrecitas negras. Cuando el tiempo es propicio germinan.<\/p>\n

La temperatura optima para la infecci\u00f3n est\u00e1 entre los 15 y 20\u00baC, necesita agua o una humedad relativa de al menos el 90%, durante unas 15 horas.<\/p>\n

S\u00edntomas:<\/p>\n

\u00a0–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 La Botrytis avanza paulatinamente en primavera, en brotes y yemas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Los \u00f3rganos son atacados s\u00f3lo en estado juvenil.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Los momentos cr\u00edticos son durante la floraci\u00f3n y desde pinta a cosecha, cuando el hongo ataca al racimo.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las flores que est\u00e1n infectadas no llegan a cuajar y sus restos favorecen la infecci\u00f3n del pedicelo (uni\u00f3n de la baya al racimo) y raquis (eje principal del racimo).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Antes de que las bayas est\u00e9n pintas, no son receptivas al hongo, aunque en condiciones excepcionales pueden ser infectadas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las bayas infectadas adquieren una coloraci\u00f3n caf\u00e9 y eventualmente pueden caer o permanecer en el interior del racimo hasta el momento propicio para infectar el resto.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A medida que la infecci\u00f3n progresa, pero antes de que aparezcan s\u00edntomas, las bayas caen f\u00e1cilmente cuando la infecci\u00f3n se ha producido en la uni\u00f3n al pedicelo y la epidermis se desprende al roce de la mano.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Al final estos frutos adquieren una coloraci\u00f3n oscura y se agrieta la epidermis, cubri\u00e9ndose con una masa gris aterciopelada de conidias del hongo.<\/p>\n

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Para un control biol\u00f3gico, se han descrito diversos hongos (Thrichodermaspp., Coniothyrium spp., Mucor spp), bacterias y nematodos.<\/p>\n

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Para un control qu\u00edmico, se utilizan los fungicidas, recomend\u00e1ndose las aspersiones o espolvoreaciones con capt\u00e1n.<\/p>\n

Los m\u00e9todos preventivos son los m\u00e1s importantes para el control de esta plaga:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hay que evitar las siembras demasiado densas en condiciones de baja luminosidad.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Desinfectar las semillas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las exposiciones al sol son efectivas para controlar los esclerocios (es una masa compacta de\u00a0micelio\u00a0endurecido que contiene reservas alimenticias).<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Realizar podas y deshojados a ras del tallo para no dejar tocones que sirvan al desarrollo del par\u00e1sito. Aplicaci\u00f3n de una pasta f\u00fangica en las heridas.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Control del nitr\u00f3geno en el suelo, ya que los niveles elevados favorecen el desarrollo de la enfermedad.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Hacer limpieza de los restos de cultivo y plantas afectadas por la enfermedad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno de los hongos mas agresivos en agricultura. Botrytis, como se manifiesta?, que hace?, donde aparece?, porque?. Intentaremos dar respuesta a estas preguntas as\u00ed como mencionar los m\u00e9todos y productos que se utilizan para controlarlo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1089,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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